今年は八種“古代米”
ちょうど晩稲がハサ掛けの１１月上旬に、日照時間が少なくて、
最後はいくらか、割れ米や籾の残る仕上がりになりました。
それでもやっぱり、みどり米や香米の味わいは格別です！
このあと、一般の白米に加えても美味しく炊けるように、
配合を調整したブレンドに仕上げて、１２月には皆さんに販売します。
販売できる量は少ないので、なくなれば終わりです。
まずはその前に、今年作った八種類の古代米を紹介しましょう。
写真通りの並びで、
★「赤米（餅米）」 ★「髭赤米」
★「黒米（餅米）」 ★「韓黒米」
★「緑米（餅米）」 ★「背高緑米」
★「香米」 ★「新赤米」
黒米は去年まで３種類を作っていたのですが、
そのうち２種類が、次第に同じになったので１種減りました。
逆に緑米は、違う場所で作られた苗を育てたら、違う感じの稲になり、
これは「背高緑米」として、別扱いにしてあります。
また赤緑米としてあるのは、今年初めて育ててみたものです。
もちろん、すべての米は無農薬のハサ干し自然農米です。
どんなブレンドになりますか、こうご期待！
※しっかり米を見ていただきたくて、
いつもより大きい画像アップとなりました。
高速ネットでない方、ごめんなさいね！
