肉や魚を使わない豆と雑穀の料理講座、１２月は豆腐作りです。 このところＮＨＫでも、豆腐を取り上げた番組が続いていますが、 番組ではあまりにも簡単そうに纏められていて、実感がわきません。 その点で地元の料理教室では、直接自分で出来るのがいい！ …