今回の「雑穀と豆を楽しむ」講座シリーズ最終回は、 「手作り豆腐（生絞り法）の作り方」になりました。 無農薬・無化学肥料で作った自然農の大豆、黒大豆、青大豆を、 贅沢に使った豆腐なので、おからも美味しくいただきます。 普通の大豆は、おぼろ豆腐（…
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